Oppskrift på glutenfrie sjokolade-cookies. Perfekt på kvinnedagen.

Kjære mannfolk. Nå kan dere gjøre noe ekstra for kvinnen i deres liv. Det ved å lage denne, på selveste kvinnedagen.

Denne oppskriften gir ca 30 kjeks, avhengig av hvor store du lager de.

 

Ingredienser

4 Dl glutenfritt mel

1 Ts bakepulver

1 Ts salt

225 g smeltet smør

2 Dl sukrin (kan også bruke vanlig sukker hvis du ikke er opptatt av å lage en sunnere versjon)

2 Egg

1 Ts vaniljesukker

100 g mørk kokesjokolade (eller den sjokoladen du vil bruke)

 

 

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 grader, finn fram to stekebrett med bakepapir. Ha smør, sukker og egg i en bolle. Rør dette godt sammen til det blir luftig. Bland godt sammen melblandingen, bakepulver, salt, grove sjokoladebiter og vaniljesukker. Tilsett dette i røren og miks det videre i et minutt slik at alt er godt blandet.

 

 

Bruk en skje til å lage små kjeks av deigen som du plasserer på stekebrettet. Jeg lagde de med to spiseskjeer da deigen var litt klissete. Det er ikke viktig å tenke på å trykke de flate, for de vil sige ut litt på grunn av varmen. Stek kjeksene midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøl på rist etter få minutter, og oppbevar kjeksen i en tett boks, om det blir noen igjen

De kjennes veldig myke ut når de kommer ut av ovnen, så vent litt til de har stivnet før du legger de over på risten.

Jeg er super stolt over å ha fått til så gode kjeks. Denne oppskiften skal jeg utvikle enda mer.
 

 

 

Del gjerne innlegget med noen du vil lage disse kjeksene sammen med. Disse er fantastisk gode å dele med en man er glad i.

Følg meg:

Instagram: @Randiae

Blogg: www.randiannette.blogg.no

Bloggside: https://www.facebook.com/randiannette.blogg.no/

 

#Kvinnedagen #Mars #oppskrift #Glutenfri #Glutenfritt #Kjeks #Hjemmelagd #Oppskrift #Cookies #Sjokolade #Mørksjokolade #Freia #Trondheim #Inspirasjon #Sjokoladekjeks #Blogg #Instagram

 

-Randi Annette-

 

10 kommentarer

Siste innlegg