Jeg var en gang en tilhenger av brokkoli, men nå begynner jeg å bli fryktelig lei av det. Det samme gjelder egentlig squash også, men der føler jeg det er lettere å variere hvordan den kan tilberedes. Slik som i dag lagde jeg middag som inneholdt mye av de viktige vitaminene vi trenger. Jeg lagde meg derfor en gratinert gryte som besto av squash, løk, karbonadedeig, cottage cheese og ost. Squash ble skjært opp i lange skiver og deretter stekt da den inneholder mye vann. Så slipper gryten å bli for rennende.
La deretter squash-skivene på papir slik at vannet fikk trekt seg ut. Perfekt med kjøtt for eksempel.
Mye proteiner, litt karbohydrater og litt fett. Alt man trenger. Maten lager seg jo selv, så det er greit det også for ei travel jente som meg.
Nå er det en stund siden jeg spiste middag, så nå går turen straks til styrkesalen der det skal løftes litt vekter. Gleder meg. Følg meg på instagram for inspirasjon, @Randiae.
#Middagstips #Middag #Tips #Sunn #Sunt #Grønnsaker #Squash #Trening #Fit #Motivasjon #Inspirasjon
