OPPSKRIFT PÅ PROTEINRIKE HJERTERUNDSTYKKER

Når du vet du spiser noe som er bra for deg.

 

Når du vet 100% hva det inneholder.

 

Og når det er sagt, så vil du sette pris på at du vil finne ut at dette kan lages på 1,2,3…..

 

 

Sunne og proteinrike rundstykker. Perfekt som matpakke, et mellommåltid eller kveldsmat.

 

Mitt førsteinntrykk av proteinrundstykker generelt sett, var ren skepsis. Men når jeg så på innholdet, så forstod jeg at dette kunne være en genial måte å få i seg bra næring på. Er du klar for mer?

Oppskriften er fra enn oppskrift jeg har funnet, men jeg har gjort min lille vri. Oppskriften gir omtrent 16-20 rundstykker, men jeg pelier alltid å få 20 stykker utav denne oppskriften, da jeg ikke lager de veldig store.
Ovnen pleier jeg å sette på 200 grader, med varmluft.

Skroll videre.

 

 

Ingredienser:
4 egg
600g Mager Cottage cheese (velg vanlig dersom du ønsker det)
3 ts bakepulver
2 ts salt
150g finrevet gulrot (jeg varierer med å raspe de slik at de blir litt grovere, men dette er opp til deg)
600g små, lettkokte havregryn

 

 

Slik gjør du:
Jeg pleier å mose egg og cottage cheese sammen til den blir nesten helt glatt, med en stavmikser. Jeg foretrekker at osten ikke er helt most. Rør inn bakepulver og salt.
Bland inn finrevet gulrot til en fin røre, som dere kan se på bildet.

 

 

Hell i havregryn og bruk gjerne hendene for å være sikker på at du får en god og jevn masse.

 

 

En klissete masse – perfekt.

 

Form de som en bolle, legg de på brettet, og trykk de litt flate. Et tips kan være å tenke at du skal ha pålegg på, og da er det kjekt å ha litt plass til å legge det på. Første gangen jeg lagde disse, ble de som boller, så ikke vær redd for å trykke de litt flate. De hever ikke veldig mye, men litt. Prøv deg frem.

Velg pålegg etter eget ønske.

 

Jeg fordeler rundstykkene på to brett, og jeg steker de hver for seg i 22 minutter. Dersom du skulle få nærmere 16 stykker, anbefaler jeg at du steker de i omtrent 27 minutter.

 

 

Eller være kreativ slik som jeg var, form hjerter ved å forme de i hendene, eller benytt en utstikker. Det har ikke jeg prøvd, men det fungerer helt sikkert.

 

 

Ta-da.

 

 

 

 

 

Oppbevar de i kjøleskapet i plast i maks tre dager, da disse inneholder ost.
Jeg har alltid 3-6 rundstykker i kjøleskapet, og resten i fryseren. Jeg er i overkant flink til å forberede og planlegge, så jeg har alltid kontroll når det gjelder det å ha slike rundtsykker i kjøleskapet.

 

Ta de opp kvelden før du skal ha de til frokost. Du kan også ta de opp fra fryseren, ta med den en tube skinke/baconost på skolen eller jobb, og du har fersk og sunn lunsj.

 

Hvert rundstykke inneholder omtrent 200 kalorier. Så du kan være sikker på at du får i deg proteinrik mat og at du holder deg mett.

 

 

Håper dere liker disse like godt som meg.

 

Lag dere en god dag.

 

-Randi Annette-

En himmelsk sjokoladedrøm.

Om denne kaken var god – ja, den satt som et skudd. Selv om formen min er dårlig, så har jeg heldigvis ikke mistet smaksløkene mine.

 

Jeg kom hjem etter jobb til hjemmelagd hamburger med godt tilbehør. Og en stund etter fikk jeg spørsmål om jeg ville ha overraskelsen min. Jeg sperret opp øynene og sa, overraskelse?!?!

 

Også fikk jeg servert et kakestykke med sjokoladesaus. Rett og slett en sukkerbombe jeg måtte ta en pause fra tre ganger. Men jeg fikk den ned omsider. Jeg tror rett og slett jeg lar dere nyte bildene og la de tale for seg jeg.

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 


 

 

Mmmmm.

 

-Randi Annette-
 

Kalenderluke nr 17. Sjokoladen jeg spiser med god samvittighet.

God lørdag alle sammen. Nå har jeg traktet meg en stor kopp med kaffe, og skal om ikke så alt for lenge sykle til jobb. Men, før den tid har jeg lyst til å dele noen godbiter med dere. Jeg kjøpte nemlig fem ulike typer av Premium sjokoladen, og jeg må si det var mye spennende. Det er bare ett år siden jeg lærte meg å like mørk sjokolade, og favoritten er egentlig ikke mørk sjokolade, men jeg spiser i så fall denne sjokoladen med god samvittighet i ukedagene. 

 

 

 

 

 

Dette er ikke noe sponset innlegg, men jeg hadde lyst til å vise dere de typene jeg har smakt, og hva jeg synes om de. 

 

 

 

 

Denne scoret høyt hos meg, og grunnen er at jeg elsker lakris. En fin kombinasjon med sjokolade.

 

 

 

Denne er original, hel mørk sjokolade. Veldig god. Lys sjokolade kan jeg spise i mengder uten problem, men mørk sjokolade er mer bitter, så da greier jeg (heldigvis) ikke så mye.

 

 

 

Chili. Den var sterk på ettersmaken. Jeg fikk spist den opp, men ikke en klar favoritt.

 

 

 

Denne derimot, super god. Jeg er glad i mint, og After Eight for eksempel. Så denne anbefales.

 

 

 

Appelsinsjokolade er også en favoritt, så denne kan jeg også gå god for.

 

 

Har du smakt noen av disse, eller er du ikke så glad i mørk sjokolade? Jeg har smakt en med 90% kakao, om det ikke var mer. Den var ikke god. Ikke litt en gang. Jeg tørket ut i munnen av en liten bit, og tunga mi var brun i flere timer etterpå. Okei, ikke flere timer da, men i så fall lenge.
Ellers ønsker jeg dere en flott dag, og selv skal jeg jobbe til klokken seks i kveld, også på julebord. Så det skjer mer på instagram i dag, (Randiae) enn her på bloggen hvis dere ønsker å få en smakebit av dagen og kvelden. Ha en flott helg, kos dere og nyt livet. Med eller uten mørk sjokolade.

 

#Premium #Freia #Freiasjokolade #marabou #mørksjokolade #Kalender #julekalender #Jul #familie #tips #Inspirasjon Julegaver #trondheim #appelsin #mint #chili

-Randi Annette-

 

Få oppskrift på hjemmelagde energibarer.

Før helgen lagde jeg energibarer som jeg lovet dere at jeg skulle dele med dere. Det er noe med det å ta det man har i huset og hva man har tilgjengelig. Nå som jeg ikke har studier å tenke på, er det utrolig godt å leke seg litt på kjøkkenet. Jeg fikk litt inspirasjon til disse barene da jeg så litt på nettet. Jeg kom over bloggen til bakekona der jeg så hun hadde laget kjeks med ingredienser som banan, sjokolade og havregryn. Jeg ville gjøre min egen tvist og heller lage energibarer enn kjeks. Kjeks har jeg laget så mye av i det siste, så nå var jeg klar for noe annet. Mine barer ble litt sprø utenpå, og myke inni. Jeg ble veldig fornøyd med resultatet, så jeg kommer til å utvikle denne oppskriften. 

 

Les: Oppskrift på fantastiske energibarer med sjokolade finner dere her.

 

 

Dette trenger du for å lage hjemmelagde energibarer.

 

50 Gram store havregryn

5 Ts økologisk peanøttsmør (eller det du måtte velge)

1 Liten moden banan

 

Slik gjør du.
Mos en moden banan som er ca 90 gram. Bruk en gaffel så du får bananmosen jevn og fin, med minst mulig klumper. Bland bananmosen med havregryn og peanøttsmøret, og la den stå i 15 minutter. Sett ovnen på 175 grader. Dette blir syv barer hvis du bruker en spiseskje til å forme de. Det er ikke nøye med hvordan de ser ut. Men, bare fordel massen jevnt på syv barer. De er ferdige etter 18-20 minutter. Avkjøles på rist.

 

Disse kan nytes før trening, som mellommåltid eller som kos. Disse kan spises med god samvittighet.

 

 

 

Disse hadde helt klart blitt bedre med sjokolade, men det får bli neste gang.

 

Følg meg enda tettere ved å følge linkene under.

Instagram: @Randiae

Bloggside: https://www.facebook.com/randiannette.blogg.no/

 

#suntoggodt #kosthold #peanøttsmør #utensukker #kjeks #banan #havregryn #trening #hverdag #mat #oppskrift #kveldsmat #bake #energibarer #barer

 

-Randi Annette-

Oppskrift på mørke glutenfrie sjokoladecookies

Jeg får noen ganger et skikkelig behov for sjokolade, og da er det godt jeg har litt fantasi. Jeg lagde en gang svært gode kjeks som var glutenfrie 
så jeg tok inspirasjon fra den. Jeg hadde ikke sjokolade liggende, så da brukte jeg kakao. Denne oppskriften vil jeg si er egnet for de som er glad i mørk sjokolade. De kan bli litt bitter for de som ikke er så glad i det. Men, er man gira på sjokolade, så er dette noe som hjelper på søtsuget.

 

Her får du Ingredienslisten.

2 Dl glutenfritt mel

0,5 Ts bakepulver

0,5 Ts salt

100 g smeltet smør

1 Dl sukrin (kan også bruke vanlig sukker hvis du ikke er opptatt av å lage en sunnere versjon)

1 Egg

0,5 Ts vaniljesukker

3 Ss kakao

 

 

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 grader, finn fram ett stekebrett med bakepapir. Ha smør, sukker og egg i en bolle. Rør dette godt sammen til det blir luftig. Bland godt sammen melblandingen, bakepulver, salt, kakao og vaniljesukker, og tilsett dette med smør, egg og sukker.

 

Bruk en skje til å lage små kjeks av deigen som du plasserer på stekebrettet Stek kjeksene midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøl på rist etter få minutter, og oppbevar kjeksen i en tett boks, om det blir noen igjen. De kjennes veldig myke ut når de kommer ut av ovnen, så vent litt til de har stivnet før du legger de over på risten.

 

Oppskriften på den som er linket til under, er helt klart den beste.

Les: Glutenfrie sjokolade-cookies.

 

 

Følg meg:

Instagram: @Randiae

Bloggside: https://www.facebook.com/randiannette.blogg.no/

 

#April #oppskrift #Glutenfri #Glutenfritt #Kjeks #Hjemmelagd #Oppskrift #Cookies #Sjokolade #Mørksjokolade #Freia #Trondheim #Inspirasjon #Sjokoladekjeks #Blogg #Instagram #Kakao

 

-Randi Annette-

Mammas oppskrift på Vegaboller.

I påsken hadde jeg ikke kjøpt noe godt til påske da jeg var hos pappa. Men, da tenkte jeg at jeg heller kunne unne meg noe god baks. Jeg begynte å lete i mamma sine oppskriftsbøker, og da fant jeg en oppskrift på noe jeg aldri har laget. Det minner jo veldig på kanelboller, men utseende er ulikt. Jeg vil nesten påstå at disse var bedre enn kanboller som er snurret rundt i en snurr. Så her skal dere få oppskriften på noe bedre.

Vegaboller.

Tid: 1 og en halvtime, der 1 time er til heving og 8 minutter i ovnen.

Ca 25 stk dersom du lager de litt mindre. Jeg fikk  ca 13.

 

Ingredienser

25g Gjær

75g Smør eller margarin

3 Dl melk

1/2 Ts salt

1/2 Dl sukker (eller sukrin)
1 Ts malt kardemomme

Ca 7 1/2 Dl hvetemel

 

Fyll

75g romtemperert smør eller margarin

Nesten 1 Dl sukker (sukrin)

1 1/2 Ts kanel

 

Til pensling

Egg

 

1. Smuldre gjæren i en bolle, (selv brukte jeg tørrgjær)

2. Smelt smøret, tilsett melken og varm opp til 37 grader. Hell litt av væsken over gjæren og rør til den er oppløst.

3. Tilsett resten av væsken, salt, sukker, kardemomme og det meste av melet. Arbeid deigen smidig til den slipper bollekanten. Dryss mel over, dekk til og hev i ca 30 minutter.

4. Bland ingrediensene til fyllet.

5. Elt inn resten av melet på arbeidsbordet. Kjevle deigen til en leiv på ca 30 X 70 cm.

 

6. Bre fyllet på leiven. Rull den sammen fra langsiden. Skjær rullen i ca 3 cm brede biter.

 

 

 

 

7.Trykk med skaftet på en kniv eller en skje på midten av deigbitene så bollene “åpner” ser.

8. Bollene legges på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekkes til og heves i ca 30 minutter. Pensles med egg.

9. Stek bollene midt i ovnen ved 225-250 grader i ca 8 minutter. I varmluftsovn ved 200 grader i ca 10 minutter. Avkjøl på rist, gjerne tildekket. Da blir de saftige.

 

De ble kjempe gode så det er verdt å prøve.

 

les: Oppskrift på glutenfrie sjokoladekjeks.

 

 

#vega #vegaboller #Kanelboller #Oppskrift #Bakst #Hjemmlagd #Tips #Blogg #Kanel #Påske #Langfredag #Fredag #mat #ferie #Familie

 

-Randi Annette-

Oppskrift på glutenfrie sjokolade-cookies. Perfekt på kvinnedagen.

Kjære mannfolk. Nå kan dere gjøre noe ekstra for kvinnen i deres liv. Det ved å lage denne, på selveste kvinnedagen.

Denne oppskriften gir ca 30 kjeks, avhengig av hvor store du lager de.

 

Ingredienser

4 Dl glutenfritt mel

1 Ts bakepulver

1 Ts salt

225 g smeltet smør

2 Dl sukrin (kan også bruke vanlig sukker hvis du ikke er opptatt av å lage en sunnere versjon)

2 Egg

1 Ts vaniljesukker

100 g mørk kokesjokolade (eller den sjokoladen du vil bruke)

 

 

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 grader, finn fram to stekebrett med bakepapir. Ha smør, sukker og egg i en bolle. Rør dette godt sammen til det blir luftig. Bland godt sammen melblandingen, bakepulver, salt, grove sjokoladebiter og vaniljesukker. Tilsett dette i røren og miks det videre i et minutt slik at alt er godt blandet.

 

 

Bruk en skje til å lage små kjeks av deigen som du plasserer på stekebrettet. Jeg lagde de med to spiseskjeer da deigen var litt klissete. Det er ikke viktig å tenke på å trykke de flate, for de vil sige ut litt på grunn av varmen. Stek kjeksene midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøl på rist etter få minutter, og oppbevar kjeksen i en tett boks, om det blir noen igjen

De kjennes veldig myke ut når de kommer ut av ovnen, så vent litt til de har stivnet før du legger de over på risten.

Jeg er super stolt over å ha fått til så gode kjeks. Denne oppskiften skal jeg utvikle enda mer.
 

 

 

Del gjerne innlegget med noen du vil lage disse kjeksene sammen med. Disse er fantastisk gode å dele med en man er glad i.

Følg meg:

Instagram: @Randiae

Blogg: www.randiannette.blogg.no

Bloggside: https://www.facebook.com/randiannette.blogg.no/

 

#Kvinnedagen #Mars #oppskrift #Glutenfri #Glutenfritt #Kjeks #Hjemmelagd #Oppskrift #Cookies #Sjokolade #Mørksjokolade #Freia #Trondheim #Inspirasjon #Sjokoladekjeks #Blogg #Instagram

 

-Randi Annette-

 

Få oppskriften på sunne blåbærmuffins.

Jeg lot meg inspirere av denne sunne oppskriften i går kveld da jeg kom hjem ifra trening, der jeg også fikk en ny personlig rekord. Jeg jeg tøyer grensene utrolig mye til tider, men framgang gir motivasjon, det er det ingen tvil om. Jeg skal fortelle dere at jeg til tider må bare prøve og feile. Og jeg greide å feile skikkelig på denne oppskfiten jeg nå skal dele med dere. Kort sagt, så egnet den seg ikke til å ble stekt som lapper, som jeg først hadde tenkt. Jeg helte røre i stekepannen for å steke lapper, men jeg så raskt at det ikke kom til å fungere. Og jeg ville helst unngå å helle ut røra, fordi jeg var fast bestemt på en ting. Jeg skulle lage noe, men ble nå usikker på hva. Jeg begynte å rote i litt i skap og skuffer, og der skulle jeg få øye på en pakke med muffinsformer. Da var problemet løst.

 

Dette er et sponset innlegg.

Ingredienser

2 Egg

6 Strøkne skjeer med NOKA blåbærmilkshake pulver, (skjeen som følger med).

2 Dl ekstra lett melk (kan bruke den melken du ønsker)

1 Ts bakepulver

1 Ts vaniljesukker

2 Dl store havregryn (kan bruke lettkokte om ønskelig)

20 stk blåbær for å ha i røren

Ekstra blåbær som tilbehør, om ønskelig

 

Slik ser pakken ut. Den blandes med melk til vanlig og er en fin erstatter for et måltid .

 

 

 

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene i en blender og mos det sammen. Hell i muffinsformer. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter.
 

De fikke sin sjarm med det at de ikke fikk en fin rund form,  så jeg la masse blåbær på toppen. Det var digg å spise med hele blåbær, så sånn sett var det bra at de sank litt sammen. Det ble veldig godt.


 

 

Da ble det sunne blåbærmuffins og det ble skikkelig vellykket. Jeg fikk til seks muffins med denne oppskriften, men jeg vil heller si at du får 6-7 da noe av røra gikk vekk på to mislykkede lapper. Vaniljesukkeret er vel det verste i denne røra, men så allergisk er vi vel ikke. Uansett, du må gjerne ha i sukrin eller stevia.

 

Disse er nå spist opp, så jeg får bake igjen om ikke alt for lenge.

 

Instagram: @Randiae

Blogg: www.randiannette.blogg.no

Bloggside: https://www.facebook.com/randiannette.blogg.no/

 

#Noka #Nokadietten #Sponset #Sponsor #Blåbær #Oppskrift #Tips #Frokost #Lunsj #Mellommåltid #Reklame #Hverdag #Muffins #sunn #Blogg

-Randi Annette-

 

Få 3 sunne oppskrifter. Perfekt på valentine og morsdag.

Så klart må jeg komme med noen sunnere oppskrifter på denne dagen. Nei, det er ikke en skam og spise usunt hverken på en mandag, torsdag eller en helg. Men, jeg vet at mange av mine lesere setter pris på slike oppskrifter, så da er det klart jeg må blogge litt om den slags.

Deilig oppskrift på en sunn gele, i hjerteform. Denne lagde jeg i går kveld så den skulle bli klar til i dag.

 

Sist helg var det jo tid for fastelavnsboller og da lagde jeg en sunnere variant av det. Oppskriften finner du her.

Jeg lovet dere oppskriften på en sunnere vaniljekrem og den får dere her.

 

Ingredienser

    5 Dl ekstra lett melk

40g Sukrin

En halv vaniljestang

40g

Maisenna

3 Eggeplommer

2 Ss mager kesam

 

Slik gjør du

Del vaniljestangen på langs og ta ut innholdet med en kniv. Ha dette i en kasserolle med skallet, og hell i melk og sukrin. Varm opp dette og rør jevnlig så melken ikke brenner seg. Ikke ha på for sterk varme, men la det få et oppkok. La blandingen så stå i fem til syv minutter. I en annen skål, blander du maisenna med eggeplommene og visp sammen. Hell over omtrent halvparten av melken i eggeblandingen. Ta vaniljestangen utav kasserollen, og bland alt sammen godt med visp. Ha på mer og mer varme, og du vil etter få minutter se at blandingen tykner. Da slår du av platen og rører inn vanilje kesam.

Da er det bare å dele opp boller og smøre på.

 

I fjor så blogget jeg om denne dagen, men da bestod den lite av oppskrifter, men heller noe mer personlig. Les gjerne det innlegget her.

 

 Følg meg gjerne på instagram, @Randiae og min side. Link til siden finner du her

 

#Morsdag #Valentine #Søndag #Helg #Oppskfiter #Tips #Sunn #Sunnhet #Bakst #Gele #Vanilje #Vaniljekrem #Inspirasjon #Motivasjon #Helse #Instagram

-Randi Annette-

Oppskrift på sunne fastelavnsboller.

På facebook er det nå trusler om at folk skal komme å ta mine boller og de skal sette seg på meg så jeg ikke kommer meg noen vei.  Så jeg finner ut at det tryggeste er å dele oppskriften på mine boller med dere her. Bollene er sunnere enn vanlige boller, og vaniljekremen er hjemmelagd.

De beste bollene, uten tvil.

Ingredienser for 12-14 boller

70 Gr Smeltet smør

2 Dl ekstra melk, (eller den melken du ønsker)

1 Pk tørrgjær

8 Ss Sukrin

1 Ts kardemomme

180 Gr mager vanilje kesam

7 Ss Bakepro ( kan sløyfes)

Hvetemel

1 Egg

 

Slik gjør du

Smelt smør og bland inn melken. Pass på så blandingen er lunket og ikke for varm. Visp inn gjær, sukrin, kardemomme og mager kesam. Visp inn bakepro og hvetemel til deigen blir fin og smidig. Hev i ca en time.

Rull så boller av deigen og la de etterheve i ca 45 minutter. Pensle de så med egg og stek de på 200 grader i midterste trille i ca 13-15 minutter, men dette varierer fra ovn til ovn.

Jeg lagde også hjemmelagd vaniljekrem, men den skal dere få oppskriften på senere. Bollene ble skikkelig god. Saftig, søt og god. Så denne oppskriften anbefales på det sterkeste. Selv om det ble litt i seneste laget å få oppskriften på disse nå, så er det jo morsdag om en uke. Perfekt til en mor som fortjener kun det beste. Jeg skal sørge for å gi dere oppskriften på vaniljekremen til den tid.

Ha en fortsatt fin kveld.

 

#Oppskrift #Boller #fastelavns #Helse #Sunn #Inspirasjon #Tips #Hjemmelagd #Bakst #Brødbakst

-Randi Annette-