OPPSKRIFT PÅ PROTEINRIKE HJERTERUNDSTYKKER

Når du vet du spiser noe som er bra for deg.

 

Når du vet 100% hva det inneholder.

 

Og når det er sagt, så vil du sette pris på at du vil finne ut at dette kan lages på 1,2,3…..

 

 

Sunne og proteinrike rundstykker. Perfekt som matpakke, et mellommåltid eller kveldsmat.

 

Mitt førsteinntrykk av proteinrundstykker generelt sett, var ren skepsis. Men når jeg så på innholdet, så forstod jeg at dette kunne være en genial måte å få i seg bra næring på. Er du klar for mer?

Oppskriften er fra enn oppskrift jeg har funnet, men jeg har gjort min lille vri. Oppskriften gir omtrent 16-20 rundstykker, men jeg pelier alltid å få 20 stykker utav denne oppskriften, da jeg ikke lager de veldig store.
Ovnen pleier jeg å sette på 200 grader, med varmluft.

Skroll videre.

 

 

Ingredienser:
4 egg
600g Mager Cottage cheese (velg vanlig dersom du ønsker det)
3 ts bakepulver
2 ts salt
150g finrevet gulrot (jeg varierer med å raspe de slik at de blir litt grovere, men dette er opp til deg)
600g små, lettkokte havregryn

 

 

Slik gjør du:
Jeg pleier å mose egg og cottage cheese sammen til den blir nesten helt glatt, med en stavmikser. Jeg foretrekker at osten ikke er helt most. Rør inn bakepulver og salt.
Bland inn finrevet gulrot til en fin røre, som dere kan se på bildet.

 

 

Hell i havregryn og bruk gjerne hendene for å være sikker på at du får en god og jevn masse.

 

 

En klissete masse – perfekt.

 

Form de som en bolle, legg de på brettet, og trykk de litt flate. Et tips kan være å tenke at du skal ha pålegg på, og da er det kjekt å ha litt plass til å legge det på. Første gangen jeg lagde disse, ble de som boller, så ikke vær redd for å trykke de litt flate. De hever ikke veldig mye, men litt. Prøv deg frem.

Velg pålegg etter eget ønske.

 

Jeg fordeler rundstykkene på to brett, og jeg steker de hver for seg i 22 minutter. Dersom du skulle få nærmere 16 stykker, anbefaler jeg at du steker de i omtrent 27 minutter.

 

 

Eller være kreativ slik som jeg var, form hjerter ved å forme de i hendene, eller benytt en utstikker. Det har ikke jeg prøvd, men det fungerer helt sikkert.

 

 

Ta-da.

 

 

 

 

 

Oppbevar de i kjøleskapet i plast i maks tre dager, da disse inneholder ost.
Jeg har alltid 3-6 rundstykker i kjøleskapet, og resten i fryseren. Jeg er i overkant flink til å forberede og planlegge, så jeg har alltid kontroll når det gjelder det å ha slike rundtsykker i kjøleskapet.

 

Ta de opp kvelden før du skal ha de til frokost. Du kan også ta de opp fra fryseren, ta med den en tube skinke/baconost på skolen eller jobb, og du har fersk og sunn lunsj.

 

Hvert rundstykke inneholder omtrent 200 kalorier. Så du kan være sikker på at du får i deg proteinrik mat og at du holder deg mett.

 

 

Håper dere liker disse like godt som meg.

 

Lag dere en god dag.

 

-Randi Annette-

KVELDENS GODBIT!

Tidligere i dag så dukket jeg hodet i fryseren for å få en oversikt over hva jeg hadde av middager. Er det noe jeg er flink til så er det å spise utav fryseren og planlegge middager. Der har jeg meget god struktur.
I og med at jeg og kjæresten skulle over grensen, så var det greit å bruke opp det kjøttet jeg hadde liggende slik at jeg kunne fyse ned ferskt kjøtt.

 

Selve middagen skal ikke jeg ta æren for fordi da var det min bedre halvdel som kokkelerte. Jeg tok meg av litt vasking og posjonering av kjøtt og lignende. Nå har jeg middager for nesten 50 dager i fryseren. Det er jo luksus spør dere meg.

 

 

Her er det elgkjøtt som er kvernes med masse digg. Kjøttet fikk jeg fra et søskenbarn i gave tidligere i år – selvskutt til og med.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Håper dere har hatt en fantastisk flott dag og ikke minst at dere får en magisk kveld.

 

-Randi Annette-

OPPSKRIFT PÅ SUNN SNACKS

Jeg er kjent for å være glad i mat. Kjent for å snakke om neste måltid i det jeg sitter å spiser. Mat er veien til hjerte – i så fall mitt.

 

Det å bruke tid og penger på mat er for meg en stor prioritering. Det kan være alt ifra det å gjøre lunsjen litt ekstra interessant og fristende, til å variere med å legge på noen skiver agurk eller paprika på brødskiven. For meg er variasjon viktig, mest fordi at jeg veldig fort kan bli matlei.

 

Oppskriften er enkel:

1 Ss kos

2 Ss hygge

Valgfri mengde grønnsaker

Maaruddip – hollyday for eksempel med en boks creme fraiche.

 

Greit nok dippen ikke er av den sunne typen, men så mye sunt snacks veier opp for den. Og er man ekstra nøye så kan man lage dipp selv også.

 

 

 

 

 

 

 

Noe for deg?

 

#sunn #snacks #helse #kos #hygge #blomkål #paprika #agurk #dipp #gulrot #grønnsaker #maarud #maaruddip #cremefraiche #tine

-Randi Annette-

DU TRENGER BARE 4 INGREDIENSER

Det verste jeg vet er å se noe som frister, noe du har bare så lyst til å lage, men som krever alt for mye fancy innhold. Jeg liker å holde det enkelt. Noe jeg også tror mange av mine lesere kjenner seg igjen i.

 

I går la jeg ut dette blogginnlegget med oppskrift på hjemmelagde knekkebrød, som passet perfekt med denne deilige smoothien. Selv har jeg alltid, eller som oftest, brukt juice eller yoghurt når jeg har laget smoothie. Men en god venn av meg inspirerte meg litt på veien, så da prøvde jeg meg frem på egen hånd, med min egen lille vri.

 

Smoothie er ikke for meg en erstatter til noe når det kommer til mitt kosthold. Mer for variasjonen sin del. Jeg spiser frukt hver enste dag, så variasjon er nøkkelen for å unngå å bli matlei – tror jeg.

 

Her er hovedingrediensen bringebær. Bringebær opplever jeg personlig som syrlig, så jeg ville dempe det med søthet fra banan og honning. Jeg målte ikke opp hver ingrediens, men jeg tror jeg har omtrent riktige mål her til dere.
En deilig oppskrift for to får dere her:

 

Ingredienser

3 dl frossne bringebær

1 middels stor banan

1,5 ts honning

3 dl biola med smak av bringebær

 

 

Slik gjør du

Bland alt i en blender. Selv rørte jeg med en spiseskje innimellom for å være sikker på at alt av bær ble knust.

 

Smooth……

 

 

Bildet fra gårsdagens innlegg. Deilig frokost når formen ikke er på topp.

 

 

Kan nytes ene og alene, eller med et godt måltid. Som student er jeg veldig glad i å ta med meg smoothie på skolen. Noen bruker det i forbindelse med trening også.

 

 

Variasjon har jeg stor tro på. Legg igjen en kommentar dersom du har noen innspill til andre eller flere ingredienser til en god smoothie.

 

Lag dere en smooth dag.

 

#smoothie #oppskrift #bær #Biola #tine #tinebiola #bringebær #frukt #banan #honning #frosnebær

-Randi Annette-

OPPSKRIFT PÅ HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD

Jeg lagde knekkebrød i går kveld, noe jeg er glad for nå. Nå ligger jeg og er syk, og har ikke energi til noe som helst. Helt utslått.
Heldigvis hadde jeg litt mer energi da jeg stod opp så jeg fikk ordnet meg frokost og samt knipse noen bilder. Før jeg la meg til å sove i nesten to timer til..

 

Håper jeg føler meg bedre i morgen, så jeg er klar for jobb på lørdag.

 

Deilig smoothie og hjemmelagd knekkebrød var midt i blinken for en syk og sliten jente i dag.

 

Her har dere oppskriften på deilige sprø knekkebrød.

 

Ingredienser

6 Dl havregryn (jeg bruker alltid store havregryn)

1 Dl hvetekli

4 Dl solsikkekjerner

2 Dl linfrø

1 Dl olje

7 Dl vann

1 Ts timian hel

1 Ts havsalt

 

 

 

 

Slik gjør du

Bland sammen det tørre og rør inn vann til en tykk deig. Den skal være litt rennende. La den stå i tjue minutter før du gjør noe mer. Dekk 2 stekebrett med bakepapir og fordel deigen ut over platene. Bruk en slikkepott eller fingrene til å få det så jevnt som mulig.

 

 Noen stekeplater er større enn andre så du må selv vurdere om du fordeler på 2 eller 3 stekeplater. De blir best om du lager dem litt tynne, så jeg bruker 2 plater. Blir de for tynne, er det fort å brenne dem.

 

 

Stekes på varmluft på 160 grader. Viktig å huske dette med varmluft da de kan bli seige hvis ikke. Stek først knekkebrødene i 10 minutter, ta dem ut og rut den opp med en pizzaskjærer. Før du ruter de opp, press massen litt ned og utover igjen hvis du ser den er litt ujevn.

 

Sett de tilbake i ovnen og stek i ca 45 minutter. (Noe lengre hvis deigen er fordelt på 2 plater). Om du steker to brett samtidig bytt da plass på dem når de har vært halvparten av tiden inne i ovnen.
(Bytt plass de første 10 minuttene også).

 

 

Tips

Åpne døren innimellom for å slippe ut damp. Jeg åpnet ca hvert femte minutt.
Avkjøles på rist. Nyt med kremost, avokado, brie, bogskinke ect. Kjempe godt som lunsj, frokost og kvelds.

Hvis det er av interesse å få oppskrift på smoothie, legg igjen en kommentar, så kan jeg legge den ut. Den ble veldig god.

 

#oppskrift #knekkebrød #frokost #brie #bogskinke #hjemmelagd #hjemmelaget #tips #kveldsmat #lunsj

-Randi Annette-

MMM – PROTEIN PANNEKAKER

Reklame | Sportsfuel

Jeg testet ut denne fantastiske miksen i helgen som var, og det som er så utrolig kjekt med denne er at den inneholder litt søtning, pluss at det er full av proteiner. Det står på pakken at jeg skal bruke 2 skjeer (den medfølger) og 1 dl vann eller melk.

 

Jeg vurderte nesten å lage dobbel porsjon, men jeg er glad jeg ikke gjorde det. I og med at de inneholder såpass mye protein, så ble jeg fort mett. Og med min aktivitet om dagen (les null aktivitet…) så skal det lite mat til før jeg blir mett. Når jeg trener og jobber så spiser jeg normalt seks måltider om dagen. Dette er nå halvert.

 

 

 

 

Litt om produktet:

* Pris: 139,-
* 36g protein pr. servering
* 7 ganger mer protein enn vanlig pannekaker
* Proteinblanding med Whey-, melk- og eggprotein

 

 

Denne har jeg allerede hatt med meg på reise når jeg var på hyttetur. Kjekt å ha, som man sier.

Jeg setter stor pris på det å kunne variere hva jeg spiser til frokost til hverdags og helgene. Det gjør helgene litt ekstra spesielle synes jeg.

 

 

Foretrekker du noe lignende til din forkost i helgene? 

 

#proteinpannekaker #pannekaker #lapper #protein #helse #tips #frokost #frokost #mat #Matblogg #inspirasjon

-Randi Annette-

ET DEILIG GRILLMÅLTID

På søndag ble jeg vertet opp med skikkelig sommermiddag – nemlig grillmat. Det var så godt, og jeg velger å sammenligne det med smaken av grillet kjøtt på Graffi. Grillmat på skikkelig kullgrill, det slår det meste. Sommeren var plutselig tilbake i noen minutter.

En smak av sommer – grillmat.

 

Ovnsbakte poteter, maispure, grillet ribbekjøtt og salat.

 

 

 

 

 

 

 

 

Dette ble middag to dager på rad, og jeg nøt det like godt begge dagene.

 

Savner du grillmaten? Kle deg godt og grill ute en finværdag.

#Grillmat #kjøtt #matblogg #middagstips #middag #tips #inspirasjon #mat

-Randi Annette-

JEG BLIR SÅ BORTSKJEMT – SE SÅ GODT

Ikke har jeg bare funnet meg en utrolig kjekk og snill kjæreste, men han er skikkelig god til å lage mat også. Her har jeg fått servert mat som har krevd noen timer på kjøkkenet, og smaksløkene mine har virkelig vært på en reise i de siste dagene.

 

En skål med fersk pasta med grønn pesto, bacon, soltørkede tomater m.m

 

 

 

Med et hint av sursøtsaus og andre gode ingredienser ble det en ekspolosjon i munnen. Og med litt pinjekjerner ble det litt ekstra spennende.

 

 

Kanskje du kunne tenke deg hele oppskriften i sin helhet? Si ifra, så skal jeg spørre pent om jeg kan få den.

 

 

Mmmm….

 

#mat #Oppskrift #salat #pasta #pesto #sunn #inspirasjon #matblogg

 

-Randi Annette-

EN RØD VALENTINES GELE – HJEMMELAGD SÅ KLART.

Det er ikke alltid like enkelt å finne tid og prioriteringer til alt man vil gjøre, men dette tar ikke så langt tid. Det går så klart an å kjøpe en ferdig pakke også, men det er stas å lage selv noen ganger også. Det er super enkelt, sunt og godt

 

Oppskriften har blitt delt med dere tidligere også.Men for dere nye følgere, så legger jeg den ut en gang til.

 

 


 

 

Ingredienser

5 gelatinplater

1,5 Dl ZERoh sukkerfri saft med smak av granateple og blåbær

3,5 Dl vann

2 store eller 4 små jordbær

 

 

 

Slik gjør du

Hell vannet i en bolle og legg gelatinplatene oppi og la de ligge i 5 minutter. Hell dette så over i en kasserolle og tilsett saften. Varm dette opp til platene har smeltet. Husk at det ikke skal koke. Hell over i en fin glassbolle og legg biter av jordbær oppå. La det stå i kjøleskapet i omtrent fire timer. 

 

 Følg meg gjerne på instagram, @Randiae.

 

#Gele #saft #Oppskrift #Sunn #Helse #Dessert #Sunt #sunn #Tips #zeroh

-Randi Annette-

OPPSKRIFT PÅ DEILIG KARAMELLPOPCORN

Jeg må bare si at jeg har lenge vært nysgjerrig på å teste ut karamellpopcorn. Det ser så godt ut og jeg er skikkelig glad i søtsaker, men som dere vet, så prøver jeg å ikke overdrive det. 

 

 

I går fikk jeg besøk av ei god venninne, og vi lagde oss en god porsjon med karamellpopcorn. Oppskriften er hentet ifra REMA 1000.

 

Ingredienser

100 g

Brun farin

 
100 g

Lys sirup

 
0,3 ts

Natron

 
75 g

Poppet popcorn

 
100 g

Smør

 
1,5 ts

Salt

 

Slik gjør du:

 

Trinn 1

Smelt smøret i en stor tykkbunnet kjele. Rør inn sukker og sirup og la småkoke på middels varme i 3 minutter uten at du rører. La koke i 3 minutter til, men nå skal du røre hvert 30. sekund.

 

Trinn 2

Trekk kjelen av varmen og rør inn natron og salt. Karamellen vil nå bli lysere og boble i vei.

 

 

Trinn 3

Vend popcornet inn i karamellen så alt blir dekket med karamell. Hell alt over på et stekebrett som er dekket med bakepapir.

 

 

 

 

 

 

 

 

Trinn 4

Stek på 150 grader i 9 minutter. Når halve steketiden har gått tar du brettet ut og rører i popcornet. Sett inn i ovnen igjen og stek ferdig. Avkjøl helt før du bryter det opp i biter.

 

 

Jeg avkjølte det hele ved å sette det på min franske balkong for å avkjøle seg. Poenget er at den bør avkjøles godt før bryter de opp i biter.

 

Følg meg på instagram, @randiae dersom du trenger treningsmotivasjon etter å ha spist deg god og mett på dette. 

 

ADVARSEL: 

Det skal godt gjøres å spise bare en.

 

#oppskrift #karamell #karamellpopcorn #popcorn #lørdag #snacks #inspirasjon #matblogg #søtt #helg #foto

-Randi Annette-