Gangen i sunnere lasagne får du her. Dette lager du i kveld.

For et par måneder siden kom jeg over en oppskrift på nettet som jeg lenge har tenkt å teste ut. Men, så smart som jeg er så skriver jeg alltid ned ingrediensene og det er det. Det er vell grunnen til at jeg ikke har orket å testet dette. Det blir i såfall kalt hjemmelagd og fra bunnen av da i det minste. Kunne vært greit med hvor mye det skulle være av hver ingrediens, men slik ble det. Å ja, det ble vellykket. Jeg trodde ikke at det skulle smake så godt.

 

Ingredienser:  1 Squash, 2 hvitløksfedd, 1/2 løk etter ønske, 400gr karbonadedeig, 1 glass tomatpure’, ost etter ønske, 1 boks cottage cheese, salat, tomater og litt olivenolje som du smører formen med.

 

Å her kommer bildene og fremgangen.


Her har jeg skjært opp squash med ostehøvel å steker de slik at de blir myke.
Så vet jeg at det finnes en del mengde vann i squash så derfor fikk jeg denne
ideen


Dette kom jeg på siden jeg bruker å legge smultringer på tørkepapir da fettet
trekker seg inn i papiret. Så da er det slikt med vann også da, tenkte jeg.


Etter å stekt karbonadedeigen, helte jeg den i en bolle å tilsatte tomatpurre,
hakket løk og presset hvitløk. Helt fantastisk.


Startet med kjøttbladingen som man også gjør med lasagne fra pakke.


Stekt og lett tørket squash over. Pass på så du ikke får med papir.


Cottage cheese som du legger et tynt lag over. Jeg var skikkelig skeptisk, men
det sto på ingredise-listen, så da måtte jeg prøve meg frem da.


Så litt ost over etter å gjentatt lagene en runde til.


Hjemmelagd og den ser perfekt ut. Ikke bløt og ikke tørr. Helt perfekt i mine øyne.


Dette var meget godt.

 

Er du litt skeptisk til cottage cheese? Jeg lover deg, at det trenger du ikke å være. Prøv det i kveld så har du med deg resten på jobb til lunsj i morgen 🙂

-Randi Annette-