Dette er et sponset innlegg. Matprat har en kampanje som jeg ønsker å dele med dere.

Dette er en enkel rett som passer godt som tapasrett eller til et hyggelig selskap med gode venner. Dette tar bare 20 minutter og det er minimalt med ingredienser. Det er lite søl og det er bare kos å stå på kjøkkenet å lage deilig julequesadilla.

 

 

 

Ingredienser:

8 Skive ridderost

8 Skive okserull

2 Stk hvetetortilla

1/2 pk ruccula (eller bladspinat som jeg brukte)

 

Slik gjør du:

Bruk en stor stekepanne som rommer en tortillalefse. Skal ikke bruke smør. Legg en tortilla i den varme stekepannen. Legg fire skiver med okserull og fire skiver med ridderost, som vist på bildene under. Legg på den salaten du måtte ønske å legg nye fire skiver med okserull og ridderost. Avslut med å legge på en lefse som du trykker ned litt før du vender den. Den skal vendes, trykkes ned litt og vendes igjen. Den skal være litt sprø, lys brun og osten skal smelte litt ut. Legg den så på en skjærefjøl og skjær den opp i fire eller åtte kakestytkker.

 

Tips:

Start med å legge ost på den første lefsen og avslutt med ost når du legger på lefsen som et “lokk”. Da vil osten feste seg bedre med lefsen. Oppskriften er for to personer, men vær forberedt på at du må lage mer.

Dette anbefalses da dette var utrolig godt. Det ble lagd flere enn en lefse da dette ga mersmak. Fortell meg gjerne hva du synes om denne deilige juleretten.

Klikk på videoen for å få mer inspirasjon for din juletradisjon.

//

Minner om at dere kan også kan følge meg på min facebookside som du finner her.

 

-Randi Annette-

 

#Matprat #julequesadilla #Quesadilla #Mat #middag #Tapas #matblogg #Inspirasjon #Kos #Hygge