Så enkelt er det å lage en Tzatziki dere 🙂 Du får mye mere for pengene og du får akkurat så mye smak som du vil.
Kjempe enkelt. Mange får seg en aha opplevelse etter å ha tatt steget til å prøve å lage sin egen saus, suppe eller tzatziki.
Det smaker mye mere og det er gøy å stå på kjøkkenet og kokkelere.
Her kommer ingrediensene:
1 Agurk, salt, pepper, 2-4 stk hvitløksfedd, mat yoghurt eller natruell yoghurt.
Slik gjorde jeg det:
Jeg valgte å bruke natruell yoghurt, ca 3 dl. Dette hadde jeg i en skål og startet med å presse hvitløk. For deg om ikke liker for sterk smak, benytt deg av 2 store og et lite fedd, eller er du som meg og liker mye smak, kjør på med 3 store og et lite fedd.
Ha i salt og pepper etter ønske. Da jeg lagde min tzatziki ble det ca 1,5 ts pepper og 1/4 ts salt ( ganske lite).
Grovraspe agurken på en raspe og press ut vannet FØR du legger det i blandingen. Som du ser på bildene over så har agurken masse vann i seg. Dersom du ikke presser ut vannet, vil tzatzikien bli svært bløt.
Jeg brukte hendene til å presse ut vannet. Det går sikkert an å legge dette i en sil og presse ut vannet på den måten. Det kan du gjøre om du elsker oppvask 😉
Smak til og evt ha i mere yoghurt om du opplever den for sterk eller benytt deg av mere hvitløksfedd som du presser eller salt/pepper.
Super godt til kjøtt mat. Server med fløtegratinerete poteter eller en enkel og frisk salat.
Nyt 🙂
-Randi Annette-