Hjemmelagd smoothie is. Jada, å det er så godt og enkelt.

 

Beklager rotet her, men det er is som gjelder. Fokuser nå dere.

 

 

Smooth 😉

 

Ingredienser: 1 stk banan, 3 appelsiner og 1 ananas.

Når det gjelder ananasen valgte jeg en stor boks med hermetiske ananas biter fremfor en fersk ananas for å spare tid.

 

Slik gjør du: Skrell frukten og skjær opp i passe store biter og kjør på smoothie maskinen.

Hell over i isformer og sett i fryseren.

Nyt!

 

-Randi Annette-

 

Hjemmelagd smoothie. Består av sunnhet og friskhet. Oppskriften kommer her. Prøv den.

Gult er kult. Det er tid for smoothie. Det er varmere i været, snøen er borte og varmen kan bare komme.

Det er ufattelig enkelt å lage smoothie. Du trenger bare frukt. Vanskeligere er det altså ikke.

I min smoothie finner du tre hærligheter.

 

Utstyr: 1 stk smoothie maskin og to flotte glass. Å gjerne en god venn eller kjæreste om du har det i nærheten. For selskapet sin del vell å merke….

Ingredienser: 1 stk banan, 3 appelsiner og 1 ananas.

Jeg orket ikke å styre med å renske en annans så jeg kjøpte en stor boks med hermetiske ananas biter.

 

Slik gjør du: Skrell frukten og skjær opp i passe store biter og kjør på. 

 

Så har du en hærlighet du kan kose seg med. Er du ikke så glad i banan, ta kun en halv. Det smaker en del banan, så den kan dominere litt. Men jeg elsker banan så jeg syntes det var kjempe godt.

Prøv det du også 🙂

 

 

Nyt 🙂

 

-Randi Annette-

Sjokoladefondant med granateple. Utrolig digg og utrolig enkelt.

 

 

Denne oppskriften er beregnet for 6 stk Tiden de er i ovnen er ulikt fra ovn til von, men jeg synes ikke de trenger å være i ovnen i 8 minutter, men kanskje 6-8 minutter. Dette  varierer fra ovn til ovn,

Ingredienser: 125g smør, 125g sukker (eller sukrin om du vil ha mindre kalorier), 150g mørk sjokolade ( lys dersom du opplever mørk sjokolade blir kvalmende), 1 dl hvetemel og 4 stk egg.

 

Slik gjør du: Smelt smør og ha i sukker og sjokolade som du brekker opp i biter. Pass på at sukkeret løser seg opp og la alt smelte sammen. Rør inn melet og bland inn ett og ett egg. Bruk en vispe.

Fyll godt smurte kaffekopper ell muffinsformer med sjokolademassen.

Stekes midt i ovnen (ikke brik rist, men stekeplate), på 200 grader. Når overflaten e blitt stiv, da er de klare.

 

Server med vaniljeis, frisk frukt eller granateple som litt ekstra pynt.

 

Lykke til 🙂

 

-Randi Annette-

Sjokolade protein barer du kan lage selv og de er kjempe gode.

 

 

 

Etter å ha rørt sammen det tørre, hadde jeg i smeltet sjokolade.

 

Rørte sammen og helte i litt ekstra lett melk slik at røren ble litt bløtere, men samtidig fast.

 

Der ble den gode pizzaen med i bakgrunnen, det var selvsagt fordi jeg ville friste dere mere.

Bilde over ser dere hvordan den ser ut etter at jeg har smurt den utover stekebrettet.

 

Ovnen settes på 160 grader og la den stå i midt i ovnen i ca 12 minutter. Se etter selv. Jeg satte opp varmen til 200 grader etter ca 6 minutter fordi jeg var utålmodig, da ble de llitt brent, men da var de i ovnen i ca 16 minutter. Så se litt an selv. Dette var super spennende. Jeg hadde ikke en anelse om dette kom til å bli noe av.

Så det er gøy å prøve og feile litt, men de ble gode. Anbefaler deg å prøve 🙂

Ingredienser:  350 gr Mandelmel, 30 gr rosiner, 1-2 dl ekstra lett melk (se an), 120 gr sjokolade protein, 30 gr store havregryn, og 80 gr koke sjokolade (lys). (Jeg liker lys bedre enn mørk, så det er lov å bruke mørk også).

Slik gjør du: Bland sammen alt det tørre, og smelt sjokoladen i mikrobølgovnene (det tar kortere tid). Hell over i bollen med det tørre, og tilsett melk litt etter litt. Når røren har blitt litt klissete, smør utover et stekebrett med bakepapir. Jeg brukte håndflaten for å jevne til, det fungerte bedre for meg.

 

Om ønskelig: Dryss over litt havregryn (ikke ta av det du skal bruke i røren) eller smelt mere sjokolade og smør utover. Bruk fantasien. Jeg gjorde ikke noe annet enn å steke de i ovnen, men ideene og å drysse på hakket sjokolade eller noe lignende kom jo selvfølgelig etter på.

 

Det får bli en annen gang.

Lykke til.

 

-Randi Annette-

Hjemmelagd pizza på 1 2 3 :-)

 

He er det to deilige pizza. Kjempe enkel og sunn.

Bunnen består av havemel, egg, vann og bakepulver.

Fyllet består av rødløk, sopp, ost, ananas, spekeskinke, kyllingfillet og hvitløk. Masse hvitløk.

 

 

Oppi alt dette kjørte jeg på med å lage sjokolade protein barer 🙂

 

 

 

 

-Randi Annette-

Mye bedre og billigere å lage energibarer selv. Sjekk ut sjokolade/ peanøtt-barene her.

Denne oppskriften har jeg hatt i flere måneder, å her kommer den til deg.

Her er alt du trenger for å lage energi barene dine.

Om du er usikker på hva noe av dette er, så kommer det her.

Ingredienser: 3dl Musli eller frokostblanding, 2 SS Sukrin, 3 dråper Stevia (uten smak), 1 egg, 1 eggehvite, 6 Ss peanøttsmør, 32gr lys kokesjokolade. Om du er mere glad i den mørke, så tar du den.

 

Ovnen setter du på 160 grader.

 

Slik gjør du: Bland alt av ingredienser, men hakk opp sjokoladen før du har den i blandingen.

 


 

Etter du har blandet alt sammen i en bolle, legger du røren i små posjoner, slik du vil ha dem, på en stekeplate.

Stek de deretter i ca 20 minutter.

 

Så kan du nyte 🙂

 


 

Kjempe gode.

Du kan også bruke sjokoladeproteinpulver i denne oppskriften. Jeg har kun cappuccinopulver nå, men har lyst til å kjøpe med sjokoladesmak at jeg får prøvd ut det også.

 

Hva tror du om denne? 🙂

 

-Randi Annette-

 

Hjemmelagd potetmos med brokkoli og purreløk, servert med svinestrimler.

Ja, nå har jeg blogget om denne potetmosen min to ganger tidligere, men finner man på nye ting så må det jo komme frem i lyset.

 

 

 

 

 

 

Riktig krydder er også viktig. Dette fungerte godt til meg. Du tenker kanskje at dette måtte vært bra tørt? Faktisk ikke 🙂

Potetmosen er så perfekt at du slipper noe smør eller saus.

 

Oppskrift på den beste potetmosen: 4-6 stk poteter, halv ts salt, 1 krm pepper,1.5 dl ekstra lett melk , ca 5-7 buketter brokkoli ( med stilk), 10 gr purreløk og 1/2 Ss melange.

 

Slik gjør du: Kok opp vann i en vannkoker eller i en annen kasserolle. (Jeg brukte vannkoker, det er mye bedre og mindre styr).

Skrell potetene og skjære opp i terninger, og legg de i en kasserolle med kaldt vann.

Hell ut vannet av kasserollen og hell over det kokende vannet og la vannet ligge rett over potetene. Altså, ikke ha i for mye vann, men slik at det dekker potetene. Etter 10 minutter, legg brokkolien og purreløken over potetene og la de dampe til de blir myke. Totalt så koker du uten lokk i 15-20 minutter. (Potetene 20 minutter og brokkoli go purreløken i 10 minutter)

 

Tøm ut vannet, mos potetetene og brokkolien med en moser eller en gaffel. Hell så i melken litt og litt og mos dette sammen. Så ha i smøret og deretter krydder. Rør godt sammen at dne blir klumpfri.

Hjemmelagd TZATZIKI. Kjempe enkelt og kjempe godt!

 

 

 

 

 

 

 

Så enkelt er det å lage en Tzatziki dere 🙂 Du får mye mere for pengene og du får akkurat så mye smak som du vil.

Kjempe enkelt. Mange får seg en aha opplevelse etter å ha tatt steget til å prøve å lage sin egen saus, suppe eller tzatziki.

Det smaker mye mere og det er gøy å stå på kjøkkenet og kokkelere.

 

Her kommer ingrediensene:

1 Agurk, salt, pepper, 2-4 stk hvitløksfedd, mat yoghurt eller natruell yoghurt.

 

Slik gjorde jeg det:

Jeg valgte å bruke natruell yoghurt, ca 3 dl. Dette hadde jeg i en skål og startet med å presse hvitløk. For deg om ikke liker for sterk smak, benytt deg av 2 store og et lite fedd, eller er du som meg og liker mye smak, kjør på med 3 store og et lite fedd.

Ha i salt og pepper etter ønske. Da jeg lagde min tzatziki ble det ca 1,5 ts pepper og 1/4 ts salt ( ganske lite).

Grovraspe agurken på en raspe og press ut vannet FØR du legger det i blandingen. Som du ser på bildene over så har agurken masse vann i seg. Dersom du ikke presser ut vannet, vil tzatzikien bli svært bløt.

Jeg brukte hendene til å presse ut vannet. Det går sikkert an å legge dette i en sil og presse ut vannet på den måten. Det kan du gjøre om du elsker oppvask 😉

Smak til og evt ha i mere yoghurt om du opplever den for sterk eller benytt deg av mere hvitløksfedd som du presser eller salt/pepper.

Super godt til kjøtt mat. Server med fløtegratinerete poteter eller en enkel og frisk salat.

 

Nyt 🙂

 

 

-Randi Annette-