I min flotte kystdrakt skal jeg i dag i en konfirmasjon til et av mine søskenbarn. Dette bildet er svært gammelt, som dere kanskje kan se. Det er fra en tidligere anledning. Tror det kan være 2009 eller 2010. Vanskelig å tenke tilbake. Tenkte bare å vise dere den fine kystdrakten min.
Uansett så blir dette en fantastisk dag som jeg har gledet meg masse til. Å i år skal jeg få den gleden av å ordne rundstykker, godt pålegg og diverse hjemme hos onkel og tante som skal være klart til gjester kommer fra kirken. Så blir det middag og fest på ettermiddagen og kvelden.
Jeg har allerede lagd en plan om å spise meg akkurat ikke mett på middag at jeg kan hive innpå med kake. Å da alt av kake. Jeg elsker desserter og kaker. Det får jeg, (desverre) aldri nok av. Det er nok mange som skal i selskap i dag. Gleder meg til å få samlet slekten. Det er super kos, synes jeg.
Så var Randi Annette i gang på kjøkkenet,igjen. Jeg ante ikke hva jeg skulle lage, bare at jeg skulle steke strimler av svin. Så var det å se om jeg ville ha salat eller grønnsaker. Å jeg gikk for salat som er minst like enkelt og minst like godt. Måtte selvfølgelig gjøre dette litt spennene enn en enkel salat, som det ofte blir.
Å dette er da min hulesalat, som jeg velger å kalle det.
Innpakket salat inneholder det samme innholdet, men er surret inn med salatblader. Denne spises da som en slags wrap. Salatwrap, om du vil.
Å da har man en og samme rett, bare tre ulike måter å servere og dekorere det på. Krydder som jeg brukte var pepper og litt løkpulver. Dette var kjempe gøy. Elsker å komme på ulike måter å presentere mat på og bare det å teste ut.
Endelig har jeg kjøpt meg et speilreflekskamera. Det er av merket, Canon. Måtte teste det ut rett før jeg skulle dra til jobb og var på vei ut. Det er vel slik at det er mest gøy i starten, men jeg tror nok det blir brukt masse til bloggen og litt ellers også.
Så her er min lille venn.
Veldig godt fornøyd så langt. Sånn skikkelig godt fornøyd.
Impulsiv med det å lage is. Så fort har jeg vel aldri gjort dette. Jeg har ikke gjort noe lignende så det var gøy å bare improvisere. Som jeg skrev i et innlegg tidligere var at det kan være kjekt å lagre frukt i fryseren. Sjekk ut det her.
Slik lagde jeg hjemmelagd sjokoladeis for to personer.
Du trenger:
Fryste biter med herlig banan (ca 1,5 banan)
2-3 ss NOKA sjokolademilkshake (pulver)
1 ts Kakao
Ca 2 dl ekstra lett melk
Finn frem en boks med fryste og ferdig oppskjært bananbiter. Sett de litt i mikrobølgeovnen for å myke de litt, men de skal fortsatt være frosne. Hell i melken og mos litt til. Deretter hell i resten av ingrediensene. Fyll i skåler. Denne er mektig siden ca 3 ss med NOKA milkshakepulver tilsier et måltid. Så man kan velge å redusere denne mengden og heller ha i litt mer kakao. Jeg kommer til å teste ut og utvikle denne isen til jeg er kjempe fornøyd. Spent på hva jeg får til.
Jeg hører ofte dette: Nei, flette? Det kan jeg ikke. Da sier jeg en ting, det kan læres. Du kan øve på en venn, mor, barn eller på deg selv. De fleste liker å bli dullet med i håret, så hvorfor ikke bare øve litt på noen som har litt hår på hodet? Jeg har lært meg noen teknikker som jeg har øvet litt på meg selv. Denne fletten jeg har på bildene under heter “waterfall” og den har jeg i dette tilfellet ikke laget selv. Den kan gjøres med flere rekker, alene, med krøllete hår, glatt hår eller i et oppsett.
Hva synes du? Er du en av de som ikke kan å flette? Det er enkelt. Jeg lover.
Jeg har sett mye på facebook at mange har blitt utfordret til å bade i havet. Jeg syntes dette var både veldig morsomt, men samtidig litt drastisk. Det er jo ikke så varmt i vannet, så jeg var redd det skulle gå galt med denne trenden. Men, heldigvis så har det gått bra så langt. Jeg følte på meg at jeg snart kom til å få en utfordring. Jeg var skikkelig irritert da jeg fikk en telefon om at jeg måtte bare gjøre meg klar for å bade. Men, jeg skulle vise at jeg skulle få til dette. Med meg hadde jeg ei god venninne som også hadde blitt utfordret av en venn. Jeg lagde en bedre middag til oss før vi gikk til sjøen for å bade. Hadde med skifte og la alt frem slik at det var lettere å få tørt tøy på så fort som mulig.
Ja, det er et flott bildet. Men, vannet var iskaldt, det regnet litt og det var snart kveld.
Jeg syntes dette var utrolig gøy, faktisk. Det er ikke slik at jeg unner mine venner å gjøre dette, men bare det å utfordre seg selv, hive seg med og gjøre noe man selv ikke hadde kommet på å gjort. Det var bitende kaldt, mye steiner og helt forferdelig. Jeg kjente ikke tærne mine på flere minutter etterpå. Det var ubeskrivelig kaldt. Men, jeg klarte det.
Etter en god varm dusj lagde jeg meg en kopp med varm te og fruktsalat til oss.
Dette ble en flott dag det. Styrketrening, middagsgjest, bading i sjøen og avsluttet med dessert og slarv. Jeg er utrolig spent på hvor mange som IKKE utfører badingen av de jeg utfordret.
Ble du utfordret? Ble det bading eller måtte du kjøpe en gave?
Da var det min tur til å få besøk. Det var utrolig gøy. Jeg fikset opp med ny vasket toalett, duft av grønnsåpe og en middag som ble vellykket. Å ikke minst, alt laget fra bunnen og det var ikke så aller verst å få høre det opp til flere ganger at dette var vellykket heller. Jeg lager jo stort sett mat kun til meg selv, så det å få noen til å smake på maten min var spennende.
Bakte potetbåter og gulrot, hjemmelaget tzatziki og lett myk stekt løk. Løken fikk en flott farge og ble glansfull og utrolig god på smak. Det er en fin balanse dette med løk har jeg lært. Det er mange måter å lage dette på, men nå fikk jeg den perfekt.
Ytrefillet av svin med kun 2% fett var jo utrolig godt. Den stekte jeg i pannen først for å få en flott skorpe, å avsluttet med å ha den i ovnen for å la den få steke litt langsommere og for å holde på saftigheten. Det endte opp med at jeg måtte forklare hva jeg hadde gjort og hvordan jeg lagde alt, å det gjorde meg utrolig glad. Det tyder jo bare på at det var godt.
Å så er det meg i et nøtteskall. Is. Ja, det hadde vært godt. Jeg lot gjesten få vente på stua i mens jeg lekte meg på kjøkkenet i sikkert 4 minutter. Å der hadde jeg surret sammen noe som skulle være sjokoladeis.
Vi ble enige om at det funket og jeg serverte en skål til oss hver. Denne er 100% sunn og jeg elsker å være impulsiv. Skummelt, men det er jo så gøy. Denne var mektig, men jeg kommer til å teste ut litt og prøve å utvikle denne. Alltid kjekt med is og det er jo helt greit at det ikke er masse sukker og tull i det også. Spesielt dersom jeg får lyst på noe søtt.
Å tror dere ikke jeg fikk en flott gave også. Så utrolig kos. Jeg ble skikkelig glad. Noen dager så trenger man litt ekstra oppmerksomhet, å hun kunne ikke truffet bedre. Denne satte meg helt ut og jeg ble så glad. Akkurat det jeg trengte.
En oppmerksomhet.
Blomster, (som jeg ikke lovte at jeg klarte å ta vare på så alt for lenge) og en sjokolade med gode ord.
Det blir flere anledninger til å invitere på middag. For dette var skikkelig gøy.
En friskere og jevnere farge. I noen lys så ser lengdene mye lysere ut, men det er ganske likt nå som du ser på bildet. Jeg er veldig fornøyd med resultatet selv. Jeg vet at om noen få uker så er det blondt igjen i lengdene. Håret mitt holder ikke lenge på pigmentene. Det er i grunnen greit da det ikke er farlig å farge seg litt mørkere. Jeg synes jeg kler å være brunette mer enn blondine.
Med hestehale så jeg mye mørkere ut enn jeg var siden bunnen var så mye mørkere enn lengdene. Nå er det fortsatt litt forskjell fra rot til spiss, men ikke like stor som før. Godt med litt forandring. Det er jo vår. Eller, vinter i mai. Vanskelig dette.
