Jeg må bare dele denne oppskriften med dere, for denne kveldsmaten ble vanvittig god. Sunn er den også.
Etter en travel dag på jobb fikk jeg besøk av ei veldig god venninne. Vi gikk ned til sjøen og vi skravlet i en god stund. Et skikkelig godt selskap jeg ikke ville ha vært foruten, bare for å nevne det. Etter en helg med mye god mat og litt ekstra lørdagsgodt, kjente jeg at lysten på noe søtt trengte seg på. Det hadde slettes ikke skadet med is i denne varmen, men jeg ville være flink og finne noe sunnere. Jeg dro på butikken for å handle inn for uken og jeg angrer virkelig ikke på de gode ingrediensene jeg kjøpte inn. Dette er en skål som er fylt med ren kjærlighet som gir en følelse av sunnhet.
Det å gjøre en liten forskjell med tanke på kosthold kan gjøre mye.
Ingredienser.
1 Liten boks yoplait yoghurt med smak av vanilje
3 Ss Tine mager cottage cheese
1 Ts kokosmasse
1 Neve bringebær
1 Ss gresskarkjerner
5 Mandler
Ikke rør sammen, men bare spis. Da kjenner du virkelig alle ingrediensene. Og spis gjerne med en hjerteskje.
For hvor kjedelig er ikke mat uten masse farger? Det frister ikke med en grønn salat heller. Frisk opp og ikke vær redd for å bruke ingrediensene du har tilgjengelig. Plutselig finner du din favoritt. Slik jeg gjorde nå.
Et måltid som egner seg som frokost, mellommåltid og kveldsmat. Og det med god samvittighet.
Da er det mandag igjen, sies det. Ukene går virkelig fort og jeg synes ikke det er lenge siden det var mandag. Jeg greier ikke å holde styr på hvilken dato vi har kommet til heller. Ting skjer litt for fort, men jeg skal greie å følge med. Det er nå bare en uke igjen til jeg går ut i ferie, så det skal bli godt. Da kan jeg med god samvittighet glemme hvilken dato vi er på, og hvor langt vi har kommet ut i uken. Det er det som er skikkelig godt med å ha ferie.
Bildet av meg dere ser her har jeg ikke tatt selv. Men, følte det passet godt på en tidlig mandags morgen.
Må bare få kickstartet denne morgenen så er jeg klar for uka. Starter dagen med en sykkeltur også blir det jobb. Så får vi se hva resten av dagen og uken vil bringe.
Nå har jeg kommet meg tilbake til Trondheim igjen etter en helg på Frøya. Helgen har vært veldig fin og den toppet seg med et lite biltreff der jeg fant en fantastisk, søt og skikkelig jentebil. Jeg vet nesten ikke om jeg har senket meg sakte ned i setet så ingen hadde sett meg, eller om jeg har kjørt med stolthet. For den er veldig spesiell, men den er gjennomført og det gjør at bilen blir skikkelig kul. Jeg har aldri sett en lignende bil før.
Ja, dere ser rett. Blomsterkasse bak hører jo med. Jeg ble fortalt at det fantes blomster der motoren er også.
Det var masse fine, kule og råe biler å se. Jeg er mer interessert i jagerfly og båter enn biler, men noen av bilene fikk meg til å stirre. Så litt kult er det med biler også.
Ville du ha kjørt en sånn bil? Hvorfor/ hvorfor ikke?
Etter en veldig varm arbeidsdag kjørte vi innom de tre søte små tantebarna mine så vi fikk hilset litt på de. Jeg tok de med meg på en lekeplass der vi lekte butikk. Tre barn – tre lekebutikker. Jeg løp fra den ene lekebutikken til den andre. Alle tre skulle ha oppmerksomheten så det ble en svett handletur, kan man si. Veldig gøy å leke butikk i varmen, og mindre hyggelig å sitte i en varm bil. Det ble så klamt og det var ikke den rette dagen å sitte i en bil på, sånn sett.
Endelig var jeg på Frøya igjen og her skal jeg bli i hele helgen. Havgapet er jo aldri feil og er det en plass jeg trives godt, så er det akkurat her. Nå er svinekjøttet skjært opp, grønnsakene står i ovnen og det er snart tid for middag. Det gledes.
Om skjebnen skal fortsette å stikke kjepper i hjulene mine, så kommer jeg til å gå på veggen. Eller, vent nå litt. Skjebnen tror jeg faktisk ikke på. Men, jeg må heller kanskje formulere det på en annen måte.
Tilfeldighetene.Ja, det var mer riktig å si.
Jeg skal ikke grave så dypt, men det er noe med at det man hadde sett for seg bare går i tusen biter. I hele år har det vært noe. Jeg har hatt en plan, et ønske og et håp. Helt til det nærmer seg og det bare går i tusen biter.
Tilfeldigheter, velger jeg å tenke. Skjebnen er ikke eksisterende i min verden.
Joda, det skal skje så mye. Det er bare å glede seg, helt til at det ikke blir noe av. Hvorfor er det slik? Ikke tror jeg på karma heller. Ikke i dette tilfellet i så fall. Men, at de som holder ting skjult eller de som er slemme mot andre, ja, de får seg en smell en dag og da har jeg lett for å tenke tanken – karma.
Karma. Skjebnen. Tilfeldigheter. Eller, er det enkelt og greit bare livet?
I dag fikk jeg endelig smakt Black Ant BCAA etter trening. Jeg startet dagen klokken 07.30 og var på trening tre kvarter senere. Ja, jeg somlet litt i dag, men det er ikke noe nytt. Jeg liker å unngå det å stresse så jeg tar meg god tid. Treningen i dag gikk veldig bra og jeg utførte fem ulike øvelser og det tok meg 40 minutter. Overkroppen stod på planen i dag, stort sett, men det som gikk på underkroppen droppet jeg da jeg ville ut i sola så fort som overhodet mulig. Det ligger en video på instagram av da jeg tok pullups, men for dere som ikke har instagram, så kan jeg fortelle følgene:
Med 5 kg ekstra tok jeg 3 stk. Deretter med 2,5 kg der jeg tok 4 stk. Egenvekt der jeg tok 5 stk. Ikke 100% fornøyd, men jeg er så klart fornøyd. Jeg har i så fall noe å strekke meg etter. Og det er jo bra.
Det må være 15 år siden sist jeg var på VG LISTA i Trondheim. Det var mye flere folk tilstede enn hva det var på 17.Mai og jeg vil si at stemningen var også helt annet enn hurra – hurra. Stemningen var helt fantastisk, solen stekte og det var bra musikk. Eller, ja. Ikke alt var bra, men jeg er ikke så kresen på hva det er, bare det lager liv – noe det også gjorde. Jeg endte opp med å stå alene i en times tid, noe som var ganske kjedelig, men etterhvert kom de jeg skulle på konserten med. De var i god form etter å ha spilt volleyball og tatt noen pils i sola. Været har jo vært helt strålende i dag.
Det er få knekkebrød som kan måle seg med hjemmelagde knekkebørd. Faktisk ingen jeg har smakt. Hjemmelagde knekkebrød er noe av det beste jeg vet, og beste av alt er at det er kjempe enkelt å lage. Man trenger kanskje litt ingredienser, men det man kjøper inn holder for å lage knekkebrød i flere omganger.
Akkurat denne oppskriften skal dere få senere, fordi den var magisk god. I mellomtiden kan jeg dele denne oppskriften, på knekkebrød.
Da var det plutselig kveld, igjen. Dagene går fort, selv om jeg synes det er lenge siden jeg skrev innlegget, morgenstrekk. Jeg greier nesten ikke å holde styr på dagene, og det handler kanskje om at jeg slapper av veldig. Og det i seg selv er jo et godt tegn. Det trenger jeg som er så flink til å stresse. Jeg sliter til og med når jeg sitter i sola og skal sole meg. Det blir fort kjedelig. Jeg hadde jo både et blad og kryssord, men det holdt ikke. Så jeg måtte tvinge min bedre halvdel til å legge vekk boken sin, for så å spille kortspill med meg. Da ble det straks litt mer stas å sitte i sola. For min del.
Stress er noe for seg selv. Så det å ligge i sola burde absolutt føltes bare helt fantastisk og avslappende ut. Pust inn -pust ut.
Nå er det også ekstra godt å tenke på at jeg stod opp klokken kvart over sju i morges for å trene. Så nå er resten av kvelden fri til TV og kveldskos. Det er jammen ikke lett å få opp øynene så tidlig, men jeg tvinger meg selv opp av sengen uansett. For nå er jeg såpass slapp etter jobb og det å ha vært i solen. Så jeg føler ikke lysten eller motivasjoen, for den del, er der til å trene nå. Jeg har fortsatt det samme treningsprogrammet mitt som jeg har hatt siden mars, og jeg vurderer sterkt om jeg skal bytte til noe jeg har hatt tidligere. Det er på tide med litt forandring etter så lang tid føler jeg.
Har du noe opplegg med tanke på din trening? Kom gjerne med innspill til øvelser du liker. Sammen lar vi oss inspirere, vet dere.
Jeg har nå opplevd det jeg ikke trodde var mulig. Det gjelder en proteinbar som smaker himmelsk, og jeg tuller ikke når jeg sier at denne er en av de beste jeg noen gang har smakt.
Jeg delte baren i to så jeg kunne ha den over to dager. For tro meg når jeg sier det den var magisk – for den var faktisk det. Ikke at jeg bokstavelig talt kunne ha tenkt meg å leve kun på proteinbarer, men den er absolutt noe jeg kommer til å kjøpe flere ganger. Jeg har hørt at de andre smakene er gode, men selv har jeg kun smakt den med peanøtter. Baren finner du ved å trykke her.
Det finnes så utrolig masse på markedet når det kommer til proteinbarer. Jeg skal innrømme at jeg stort sett ender opp med å bli skuffet. Enten smaker det plastikk, papp eller det man faktisk forventer at den skal smake. Denne baren fra Proteinstore.no smaker sjokolade og peanøtter. Den er myk og jeg kunne uten problem spist denne som lørdagskos enn melkesjokolade. Og når jeg sier det, som elsker sjokolade mer enn noen andre, da er den god.
Har du prøvd denne eller andre typer av dette merket?
